ღვინის შესაფუთი მასალების გავლენა ღვინის ხარისხზე

ამჟამად, ბაზარზე არსებული რამდენიმე დაბალი კლასის პროდუქტისა და ინდივიდუალური ბრენდის გარდა, ბრენდების უმეტესობას აქვს საკუთარი ექსკლუზიური შეფუთვის დიზაინი, რაც არა მხოლოდ ხელს უწყობს პროდუქტის ფასების ზრდას, არამედ კონკურენტი პროდუქტებისგან გამორჩევას და უკეთესი შეღავათების შექმნას.

1 ღვინის შესაფუთი მასალების გავლენა ღვინოზე

1.1 ღვინის შესაფუთი მასალების ძირითადი ტიპები

სპირტის შეფუთვა ძირითადად მოიცავს გარე და შიდა შეფუთვას. გარე შესაფუთი მასალების სახეობებია ქაღალდი, პლასტმასი, ლითონი და ხე; შიდა შესაფუთი მასალების სახეობებია პლასტმასი, მინა, ხე და კერამიკა; გარდა ამისა, ძველად გამოყენებული ღვინის შეფუთვაც ინოვაციურია და ასევე გამოიყენება კერამიკა, ნეფრიტის პროდუქტები და ბროლის პროდუქტები. გამოიყენება ღვინის შესაფუთად.

1.2 ღვინის შესაფუთი მასალების გავლენა ღვინოზე

მიუხედავად იმისა, რომ ღვინის გარე შესაფუთი მასალა ღვინოსთან პირდაპირ კონტაქტში არ არის, მისი გავლენა ღვინოზე არ უნდა იყოს იგნორირებული.

1.2.1 გარე შეფუთვაში ქაღალდი ყველაზე მნიშვნელოვანი შესაფუთი მასალაა და მისი ფარული საფრთხეების იგნორირება შეუძლებელია. მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ქაღალდის დამზადების პროცესში რბილობი უნდა დაემატოს ისეთ ქიმიკატებს, როგორიცაა გაჟონვის საწინააღმდეგო საშუალებები, ზომის შემავსებლები და შემავსებლები.

(ქაღალდს ხდის გაუმჭვირვალეს), მათეთრებელი, საღებავები და ა.შ. გაჟონვის საწინააღმდეგო საშუალება ძირითადად როზინის საპონია; შემავსებელი - კაოლინი, კალციუმის კარბონატი, ტიტანის დიოქსიდი, თუთიის სულფიდი, ბარიუმის სულფატი და მაგნიუმის სილიკატი; მათეთრებელი - კალციუმის ჰიპოქლორიტი, ჰიპოქლორიუმის მჟავა, ნატრიუმის ზეჟანგი და წყალბადის ზეჟანგი და ა.შ.; საღებავი საშუალება - წყალში ხსნადი საღებავები და საღებავი პიგმენტები. ქაღალდში გახსნილი ნივთიერებების უმეტესობა ქიმიური ნივთიერებებიდან მოდის, როგორიცაა რბილობის დანამატები. საღებავებს შორის, კადმიუმის ბაზაზე დამზადებული ლითონები ძირითადად გამოიყენება წითელ ფერში, ხოლო ტყვიის ბაზაზე დამზადებული ლითონები ძირითადად გამოიყენება ყვითელ ფერში, რომლებიც ასევე შეიძლება გაიხსნას დაბალ კონცენტრაციებში (მგ/ლ დონე) და გამოიწვიოს დაავადება. მძიმე ლითონები არ ექვემდებარება ბიოდეგრადაციას, პირიქით, ისინი შეიძლება ათასობითჯერ გამდიდრდეს კვებითი ჯაჭვის ბიოგადიდების ქვეშ და საბოლოოდ მოხვდეს ადამიანის ორგანიზმში. მძიმე ლითონებს შეუძლიათ ძლიერად ურთიერთქმედება ადამიანის ორგანიზმში არსებულ ცილებთან და ფერმენტებთან, რაც მათ არააქტიურს ხდის და ასევე შეიძლება დაგროვდეს ადამიანის სხეულის გარკვეულ ორგანოებში, რაც ქრონიკულ მოწამვლას იწვევს. ქაღალდის საღებავები შეიცავს ტოქსიკურ ფლუორესცენტურ საღებავებს, ცვილის ქაღალდი შეიცავს ნარჩენ მონომერებს, ხოლო ზოგიერთი ცვილი შეიცავს კანცეროგენებს. გარდა ამისა, სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებებში ან ფისის დამუშავებაში გამოყენებული ფორმალდეჰიდი ასევე შეიძლება გაიხსნას ქაღალდის პროდუქტებიდან.

1.2 ღვინის შესაფუთი მასალების გავლენა ღვინოზე

მიუხედავად იმისა, რომ ღვინის გარე შესაფუთი მასალა ღვინოსთან პირდაპირ კონტაქტში არ არის, მისი გავლენა ღვინოზე არ უნდა იყოს იგნორირებული.

1.2.1 გარე შეფუთვაში ქაღალდი ყველაზე მნიშვნელოვანი შესაფუთი მასალაა და მისი ფარული საფრთხეების იგნორირება შეუძლებელია. მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ქაღალდის დამზადების პროცესში რბილობი უნდა დაემატოს ისეთ ქიმიკატებს, როგორიცაა გაჟონვის საწინააღმდეგო საშუალებები, ზომის შემავსებლები და შემავსებლები.

(ქაღალდს ხდის გაუმჭვირვალეს), მათეთრებელი, საღებავები და ა.შ. გაჟონვის საწინააღმდეგო საშუალება ძირითადად როზინის საპონია; შემავსებელი - კაოლინი, კალციუმის კარბონატი, ტიტანის დიოქსიდი, თუთიის სულფიდი, ბარიუმის სულფატი და მაგნიუმის სილიკატი; მათეთრებელი - კალციუმის ჰიპოქლორიტი, ჰიპოქლორიუმის მჟავა, ნატრიუმის ზეჟანგი და წყალბადის ზეჟანგი და ა.შ.; საღებავი საშუალება - წყალში ხსნადი საღებავები და საღებავი პიგმენტები. ქაღალდში გახსნილი ნივთიერებების უმეტესობა ქიმიური ნივთიერებებიდან მოდის, როგორიცაა რბილობის დანამატები. საღებავებს შორის, კადმიუმის ბაზაზე დამზადებული ლითონები ძირითადად გამოიყენება წითელ ფერში, ხოლო ტყვიის ბაზაზე დამზადებული ლითონები ძირითადად გამოიყენება ყვითელ ფერში, რომლებიც ასევე შეიძლება გაიხსნას დაბალ კონცენტრაციებში (მგ/ლ დონე) და გამოიწვიოს დაავადება. მძიმე ლითონები არ ექვემდებარება ბიოდეგრადაციას, პირიქით, ისინი შეიძლება ათასობითჯერ გამდიდრდეს კვებითი ჯაჭვის ბიოგადიდების ქვეშ და საბოლოოდ მოხვდეს ადამიანის ორგანიზმში. მძიმე ლითონებს შეუძლიათ ძლიერად ურთიერთქმედება ადამიანის ორგანიზმში არსებულ ცილებთან და ფერმენტებთან, რაც მათ არააქტიურს ხდის და ასევე შეიძლება დაგროვდეს ადამიანის სხეულის გარკვეულ ორგანოებში, რაც ქრონიკულ მოწამვლას იწვევს. ქაღალდის საღებავები შეიცავს ტოქსიკურ ფლუორესცენტურ საღებავებს, ცვილის ქაღალდი შეიცავს ნარჩენ მონომერებს, ხოლო ზოგიერთი ცვილი შეიცავს კანცეროგენებს. გარდა ამისა, სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებებში ან ფისის დამუშავებაში გამოყენებული ფორმალდეჰიდი ასევე შეიძლება გაიხსნას ქაღალდის პროდუქტებიდან.

2 დასკვნა

ამჟამად, მსოფლიოს მრავალი ქვეყანა სწავლობს მწვანე შეფუთვის გამოყენებას და იყენებს არატოქსიკურ და უვნებელ შესაფუთ მასალებს. საერთაშორისო სასურსათო ვაჭრობაში, ქვეყნებმა შეიმუშავეს შესაბამისი რეგულაციები და სტანდარტები მომხმარებელთა ჯანმრთელობის დასაცავად და იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ისინი აქტიურ როლს ასრულებენ სურსათის უვნებლობაში. ადამიანები საკვებზე არიან დამოკიდებული, სურსათის უვნებლობა მჭიდრო კავშირშია ყველა მომხმარებელთან და სურსათის უვნებლობა ყურადღების ცენტრში მოექცა. ადამიანების ცხოვრების დონის უწყვეტი გაუმჯობესებისა და მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების სწრაფი განვითარების გამო, ადამიანების ყურადღება სურსათის უვნებლობაზე არ შემოიფარგლება მხოლოდ თავად საკვების პრობლემით, არამედ სურსათის უვნებლობის პრობლემები, რომლებიც შეიძლება გამოწვეული იყოს საკვებთან კონტაქტში მყოფი მასალებითა და პროდუქტებით, სულ უფრო პოპულარული ხდება. ერთ-ერთი რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიექცეს, არის ყველაზე ტიპიური პერიოდები, როგორიცაა სპეციალური მდიდარი საფარი, ბენზოლზე დაფუძნებული გამხსნელები საკვების შესაფუთ პარკებში და სხვა უსაფრთხოების საკითხები, რამაც ფართო შეშფოთება და შეშფოთება გამოიწვია ცხოვრების ყველა სფეროში.

ღვინის შესაფუთ მასალებს შორის, კონტეინერებად გამოიყენება შუშის ღვინის ბოთლები, რომელთა გამოყენება შედარებით მოწიფულია. კერამიკული ღვინის ბოთლები ზიანდება ისეთი ფაქტორების გამო, როგორიცაა ფორიანობა და წყლის შთანთქმა. ძვლის ფაიფური ხასიათდება დაბალი წყლის შთანთქმით და მცირე ფორიანობით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვინის შესაფუთად. ზემოთ ხსენებული პლასტმასის პროდუქტები ფართოდ გამოიყენება ღვინის შესაფუთად, მაგრამ ყველას აქვს თავისი უპირატესობები და ნაკლოვანებები და კომპოზიტური მასალა, რომელიც ერევა ორ ან მეტ პოლიმერულ მასალას, შეუძლია კომპენსირება გაუწიოს სხვადასხვა პოლიმერული მასალების გამოყენებასთან დაკავშირებულ ხარვეზებს. როგორც სამეცნიერო-კვლევითმა დაწესებულებამ, მან უნდა გააძლიეროს ახალი ღვინის შესაფუთი მასალების კვლევა და გამოყენება, იპოვოს შესაფერისი შესაფუთი მასალები, უზრუნველყოს უკეთესი პროფესიული სათაურები ღვინის ინდუსტრიის განვითარებისთვის და ხელი შეუწყოს დიდი ხნის ღვინის კულტურის გავრცელებას ჩინეთის მიწაზე.