რა იცით ღვინის ბოთლის ფერის შესახებ?

ღვინის ბოთლები ღია მწვანე, გამჭვირვალე, ყავისფერი და ზოგჯერ ლურჯიც არის. რა სარგებლობა მოაქვს ამ ფერის ბოთლებს? სინამდვილეში, შიგნით არსებულ ბოთლის ფერს ბევრი, მრავალი ისტორია აქვს.

1. რატომ არისმწვანე ღვინის ბოთლიყველაზე გავრცელებული?

ამბობენ, რომ მე-17-მე-18 საუკუნეებში, როდესაც ღვინის ბოთლები ახალი გამოჩენილი იყო, მწვანე ფერი ღვინის ბოთლების ყველაზე ნამდვილი ფერი იყო. იმ დროს მინის წარმოების ტექნოლოგიის შეზღუდვის გამო, მინის პროდუქტები ბუნებრივად მწვანე იყო, უფერო გამჭვირვალე მინის ბოთლის დამზადება შეუძლებელი იყო. მინაში გამოყენებული მასალები (ქვიშა, კირქვა და ა.შ.) მეტ-ნაკლებად შეიცავდა რკინის ნაერთების შემცველ მინარევებს. იმდროინდელი პროცესით ამ მინარევების მოშორება შეუძლებელი იყო, რაც იმ დროს მინის პროდუქტების მწვანე ფერის ფუნდამენტური მიზეზი იყო.

2. რატომ მიირთმევენ ხშირად თეთრი და ვარდისფერი ღვინოები გამჭვირვალე მინის ბოთლებში?

გამჭვირვალე მინის ბოთლებიადამიანებს სიახლისა და კაშკაშა შეგრძნებას ანიჭებს, რაც ყველაზე პირდაპირ აჩვენებს ღვინის მიმზიდველ ფერს მომხმარებლების წინაშე. ამიტომ, ღვინოები, რომლებსაც გამაგრილებელი შეგრძნება სჭირდებათ, როგორიცაა თეთრი ღვინოები და ვარდისფერი ღვინოები, ხშირად გამჭვირვალე შუშის ბოთლებში ივსება. გამჭვირვალე შუშის ბოთლები თანამედროვე წარმოების ტექნოლოგიების პროგრესის სიმბოლოა. თუმცა, ბოთლები ძირითადად მხოლოდ ერთი ან ორი წლის განმავლობაში ჩამოსხმული ღვინოებისთვის გამოიყენება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღვინო ადვილად შეიძლება დაიჟანგოს. ღვინოები, რომლებსაც დიდი ხნის განმავლობაში დაძველება სჭირდებათ, ხშირად ფერადი შუშის ბოთლებში იფუთება. თუმცა, შეღებილი შუშის ბოთლებში ღვინო დაძველებისთვის აუცილებლად არ არის შესაფერისი.

3. რა ეფექტი აქვს ფერად ღვინის ბოთლს?

ღვინო ადვილად ფუჭდება ძლიერი სინათლის ზემოქმედებისას. ეს იმიტომ ხდება, რომ სინათლის ულტრაიისფერი სხივები შეიძლება შეაღწიოს ჭიქაში და დააჩქაროს ღვინის დაჟანგვა. შედეგად, ღვინის ქარხნები, როგორც წესი, ირჩევენ უფრო მუქ ბოთლებს, რათა შეამცირონ ულტრაიისფერი სხივების გავლენა მათ ღვინოებზე. მაგალითად, მოზელის ღვინოები ხშირად მზადდება მწვანე ღვინის ბოთლებში, ხოლო რაინის ღვინოები -...ყავისფერი ღვინის ბოთლებიშეიძლება ეს იყოს ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც მწვანე ღვინის ბოთლები დღესაც გამოიყენება.

4. ეშინიათ თუ არა ფერადი ღვინის ბოთლებს სინათლის?

ფერადი ღვინის ბოთლები გარკვეულწილად იცავს ღვინოს, თუმცა ღვინის შენახვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ სინათლის შენარჩუნებას. სუპერმარკეტებში ან ღვინის მაღაზიებში ღვინის შეძენისას ასევე უნდა ეცადოთ, თავი აარიდოთ კაშკაშა სინათლის ქვეშ მყოფ ღვინოებს, რადგან ეს ღვინოები მიდრეკილია დაჟანგვისკენ.

5. ღვინის ბოთლის ფერი ისტორიული სიმბოლოა

ღვინის ბოთლის ფერი, ფაქტობრივად, ზოგიერთ მწარმოებელ რეგიონში, განსაკუთრებით იქ, სადაც ღვინის დარგვის ხანგრძლივი ისტორია აქვს, ტრადიციის ერთგვარი მემკვიდრეობაა. მაგალითად, შინდისფერი ღვინო ძირითადად მუქი მწვანე ფერისაა, ხოლო გერმანიაში, რაინის მდინარეში, ყავისფერი. ასე რომ, ნუ გაგიკვირდებათ, თუ თეთრი ღვინო მწვანე ან ყავისფერ ბოთლში ნახავთ.

ახლა თქვენ ალბათ ყველაფერი იცით ღვინის ბოთლების შესახებ! ღვინის ბოთლის ფერს თავისი ფუნქცია აქვს, თუმცა ასევე ისტორიისა და კულტურის მემკვიდრეობაც.